لذيذة وفريدة المذاق، بسيطة المكونات وسريعة التحضير، ترافق أنواع كثيرة من الأطباق التقليدية والأطباق السريعة الحديثة، تعود لزمن بعيد وتمتلك إسم ثقيل ،إنها الصلصة...
يحرص سكان قصور ولاية أدرار على الحفاظ على العادات والتقاليد المتوارثة، التي تطبعها النفحات الإيمانية التي تزداد في هذا الشهر الفضيل، لاسيما المدارس القرآنية...
تعرف غرداية بعمرانها وقصورها المتعددة منها قصر غرداية، وبنورة, وبني يزقن, والقرارة, وبريان وتاجنينت (العطف حاليا)، ومليكة. وصنفت منظمة اليونسكو قصور سهل وادي ميزاب...
تم ذكرها لأول مرة سنة 1876… ما هي قصة الصلصة الجزائرية “العالمية”