فيتامين سي هو عنصر غذائي أساسي لجسم الإنسان يساعد على أداء مختلف وظائفه الفسيولوجية و امتصاص الحديد من الأمعاء فهو مضاد للأكسدة و يعمل داخل الجسم على مواجهة الشوارد الحرة ورفع المناعة، كما أنه معزز لتكوين الكولاجين ونظرًا لأن الجسم لا يستطيع تخزينه، فإن نقصه من المشكلات الشائعة لذا يجب الاهتمام بالحصول على الاحتياج اليومي منه
أعراض نقص فيتامين سي
هل تعلم ان جسمك لا يُفرز فيتامين C فإنك تحتاج إلى الحصول عليه من نظامك الغذائي فلديك النسبة اليومية الموصى بتناولها من فيتامين C و هي 90 ميلليغرامًا للرجال البالغين و75 ميلليغرامًا للنساء البالغات.
ألم وتورم المفاصل
نزيف اللثة وخسارة الأسنان
بطء في التئام الجروح
ضعف المناعة
تضخم بصيلات الشعر مُفرطة التقرُّن (Enlarged hyperkeratotic hair follicles).
فقر الدم
خشونة في الجلد
ظهور كدمات على الجسم (Spontaneous ecchymoses)
الشعور بالخمول و الإرهاق
5 أطعمة غنية بفيتامين سي أكثر من البرتقال
الفلفل
يحتوي الفلفل الأحمر على نسبة كبيرة من فيتامين سي تصل إلى 127.7 مغم وهذه النسبة أعلى بكثير مما يحتويه البرتقال
السبانخ
يقدم كوب واحد من السبانخ الخام 8.4 ملليغرام ، أو ما يعادل 14 في المئة من الاحتياجات اليومية الموصى بها من فيتامين سي و تساعد السبانخ على الوقاية من الأنيميا، لاحتوائها على نسبة عالية من معدن الحديد
البروكلي
عند تناولك ل 100 غرام من البروكلي فقط ستحصل على 89.2 مغم من فيتامين C المهم للمناعة و اللثة و الاسنان
الفراولة
الفراولة غنية بفيتامين سي فكوب واحد منها يحتوي على 149% من فيتامين سي اي توفر 89 ملج من هدا الفيتامين و هو جيد بالنسبة لما يحتاحه الجسم
الجوافة
هي فاكهة استوائية تحتوي على أربعة أضعاف كمية فيتامين C مقارنة بالبرتقال اي تحتوي على 228.3 مغم فيتامين C لكل 100 غرام و تسمى بمنجم فيتامين سي
ملاحضة مهمة
نقص فيتامين C قد يؤدي الى الإصابة بالإسقربوط و هو مرض نادر يظهر لدى الأطفال بسبب نقص في الفيتامين C أو كما يطلق عليه حمض الأسكوربيك (Ascorbic acid) حيث أن وظيفته أنه مادة جوهرية لإنتاج البرولين (Proline) والهيدروكسي برولين (Hydroxyproline) وهما حمضان أمينيان أساسيان من مركبات نسيج الكولاجين (Collagen) الذي يعد العنصر الرئيس ولكن ليس الوحيد لخارج الخلية في جسم الإنسان.webteb
شاركنا رأيك في 5 أطعمة غنية بفيتامين C أكثر من البرتقال