رقم 1 عربيا وإفريقيا … هذا هو ترتيب المطبخ الجزائري في أحدث تصنيف عالمي

الأطباق الجزائريه يقولون عنها كثيرون أنها “عالم مليء بما لذ وطاب”، حتى إن البعض يصف المطبخ الجزائري بالمتاهة الجميلة التي لن تخرج منها إلا وتتذوق شيئا منها.

نشر موقع تاست أطلس Tasteatlas المتخصص في الطبخ التقليدي العالمي تصنيف جديد يخص هذه المرة أفضل الأطباق العالمية لسنة 2022 حسب تقييم الزوار .

للتذكير، الموقع أسّسه الصحفي ورجل الأعمال الكرواتي ماتيجا بابيتش في 2015، وقد استغرق أكثر من 3 سنوات من البحوث والتطوير لينطلق المشروع في أواخر 2018 بتضمين ما يقارب 5 آلاف طبق.
ليحتوي الآن على حوالي 10 آلاف طبق، مشروبات ومكونات، إلى جانب 9 آلاف مطعم

وعن التصنيف الجديد، احتلّ المطبخ الجزائري المركز الـ34 على مستوى العالم، وهي أفضل مرتبة يحصل عليها مطبخ إفريقي وعربي في هذا الترتيب

وحصدت الأطباق الجزائرية الـ28 المعروضة لتقييم الزوّار في الموقع، على تقييم بـ 4.07 نقاط، من مجموع 5 نقاط.

وحاز المطبخ الجزائري المرتبة الأولى عربياً وقاريا ، بناء على آراء الجمهور عن أكثر من 28 أكلة تقليدية جزائرية، أبرزها: الكسكسي، الحريرة، المحجوبة، شربك فريك، طاجين زيتون، الغرايف، الرشتة، الشخشوخة، مقروط اللوز.

وبهذا الرصيد، صنفت الأطباق الجزائرية في المرتبة الأولى عربيا وإفريقيا ، فيما شهدت سيطرت مطابخ البحر المتوسط على المراكز الثلاثة الأولى في الترتيب العالمي، متمثلة في فنون الطبخ الإيطالية واليونانية، ثم الإسبانية.

أفضل مطابخ إفريقيا في 2022:

1- المطبخ الجزائري (34 عالميا)

2- المطبخ الجنوب إفريقي (36 عالميا)

3- المطبخ التونسي (48 عالميا)

4- المطبخ المصري (51 عالميا)

5- المطبخ الإثيوبي (55 عالميا)

المطابخ الأفضل عربيا في 2022:

1- المطبخ الجزائري (34 عالميا)

2- المطبخ السوري (37 عالميا)

3- المطبخ اللبناني (40 عالميا)

4- المطبخ الفلسطيني (42 عالميا)

5- المطبخ التونسي (48 عالميا)

أفضل مطابخ العالم في 2022:

1- المطبخ الإيطالي

2- المطبخ اليوناني

3- المطبخ الإسباني

4- المطبخ الياباني

5- المطبخ الهندي

 

المصادر:
tasteatlas.com
echoroukonline.com