Ils sont incontournables pour clore l’année en Espagne. Tel un acte sacré. Tout comme les toronnes, les polvorones garnissent les tables festives. Ils sont l’attraction centrale au sein des familles. Ce type de biscuit dense, tendre et très friable, à base de sucre en poudre de lait et d’amandes, est très populaire en Espagne. C’est […]
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La Maison Serir ouvre à Paris : quand la tradition algérienne s’invite au cœur de la capitale