Même s’il n’est pas l’apanage du mois de Ramadhan, car érigé en règle de conduite le reste de l’année, force est de constater que le gaspillage, notamment du pain, s’accentue à Aïn Defla durant ce mois sacré, éloignant l’acte de jeûner de sa véritable finalité. Alors que le bon sens voudrait qu’il se réduise sensiblement […]
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Ain Temouchent: « Khobz Sdir », un pain traditionnel local très prisé durant le mois de Ramadhan