Le bourghol, un aliment qui a tout pour séduire nos papilles et entretenir notre santé

Le bourghol, un aliment qui a tout pour séduire nos papilles et entretenir notre santé - Algérie

Une céréale qui est entrain de se faire une place dans la cuisine algérienne, le bourghol, aussi bon que bénéfique pour la santé. A l’origine, c’est du blé dur débarrassé du son qui l’enveloppe, puis précuit à la vapeur avant d’être séché puis concassé. Le bourghol est l’un des aliments de base au Moyen-Orient, sa […]

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