Cuire les épinards avec un peu de sel et un filet d’huile d’olive (sans rajouter d’eau bien sûr). Les égoutter ou bien les passer quelques minutes à la poêle pour les faire sécher.
Laisser refroidir. Préparer la sauce : mettre à chauffer un peu d’huile, ajouter l’ail
Médéa: une Qaâda consacrée aux coutumes au sein des familles durant le Ramadhan