Considérée dans un passé encore vivace comme étant le plat du pauvre, la sardine est devenue inaccessible pour les petites bourses notamment. En effet, selon la pénible réalité du terrain, son prix se maintient au-dessus de la barre des 1 200 le kilogramme dans les marchés de la contrée d’Aïn El Turck et ce, depuis …
Aïn El Turck : la vente par concomitance du sachet de lait se banalise