C’est l’un des légumes-phares de la cuisine méditerranéenne, surtout en période d’été. Cuisiné de diverses manières (hmiss, chektchouka, dolma, ratatouille…) ou dégusté cru, en salade, le poivron est aimé par tous -grands et petits- pour la délicatesse de son goût. Mais au-delà de sa saveur, c’est aussi pour la mine de vitamines, de minéraux et […]
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