صحتنا في غذائنا: الأطعمة الخارقة.. قيمة غذائية عالية ووزن صحي

تعتبر النفخة في البطن من المشكلات المحرجة التي تسعين إلى محاربتها بمختلف الوسائل، إلا أن الطرق التي تعتمدينها قد لا تفيد إذا لم تكن الأطعمة التي تتناولينها مناسبة لحالتك. إليك الأطعمة التي لا تسبب النفخة والتي يُستحسن أن تركزي عليها إذا كنت تريدين معدة مسطحة. -الخيار: يتميز الخيار بغناه بالماء...

أصبحت الأغذية العضوية موضوعا شائعا يخضع لنقاش ساخن. ما الذي يميز الأطعمة العضوية؟ هل تناول أطعمة عضوية أمر هام حق أم هو على سبيل الترف؟ ما هو الفرق؟ تنطوي أساليب الزراعة التقليدية على استخدام أسمدة كيماوية وهرمونات لتحفيز النمو، ومبيدات حشرية للوقاية من الأمراض. بينما تستخدم الزراعة العضوية الأسمدة...

يعود استخدام البصل مع الطعام على الأقل إلى 3500 سنة، ويعتبر البصل من الخضار الأساسية في المطبخ، وحتى الآن، يحتل البصل مستوى رفيعا مقارنة مع بعض الأطعمة مثل الرمان، والشاي الأخضر، لأنه يقدم فوائد عالية للوقاية وعلاج أمراض كثيرة مشتركة، بما في ذلك أنواع مختلفة من السرطان، وأمراض القلب...

تعتبر الكبدة من الأطعمة المفيدة لصحة الأطفال، ويرجع السبب إلى قيمتها الغذائية العالية، حسبما ذكر الدكتور سيد حماد، أستاذ مساعد التغذية بالمعهد القومي للتغذية. فوائد الكبدة للأطفال وأوضح حماد، أن الكبدة تمد الطفل بعناصر غذائية في غاية الأهمية لصحته، أبرزها: – معدن الحديد: يحمي الطفل من الإصابة بالأنيميا، عن...