La 5e édition du Salon international de l’agriculture, de l’agroalimentaire et de l’emballage «Agrest Expo», qui se tient à Constantine, enregistre une affluence des étudiants de l’Institut de la nutrition, de l’alimentation et des technologies agroalimentaires (INATTA) relevant de l’Université «Frères Mentouri» (Constantine 1), venus s’enquérir des nouveautés du secteur agricole et des technologies de pointe utilisées dans la production et la transformation, ainsi que des perspectives d’innovation et d’investissement dans ce domaine.
Ce rendez-vous économique, abrité sous une tente géante située sur l’esplanade du Zénith «Ahmed-Bey» du 28 au 31 octobre, a offert aux étudiants l’opportunité de découvrir de près les différentes filières agricoles et les industries connexes, notamment l’élevage, la filière lait et dérivés, la santé animale et végétale, la transformation et le packaging des produits agricoles, en plus des équipements et matériels dédiés au développement de la production.
La participation des étudiants à cet événement s’inscrit dans le cadre du renforcement de l’ouverture de l’université sur son environnement économique, tout en leur permettant de prendre connaissance des dernières évolutions que connaît le secteur de l’Agriculture et de l’agroalimentaire, a précisé, dans ce cadre, la directrice de l’Institut, Halima Boughallout.
Elle a ajouté que cette visite a permis aux étudiants de découvrir les équipements et les technologies exploités dans la transformation et la valorisation des produits agricoles, ainsi que les innovations et les solutions techniques susceptibles d’améliorer la qualité des produits et d’accroître les capacités de production. La responsable a également mis en avant l’importance du contact direct avec les opérateurs économiques et les professionnels, qui constitue une opportunité d’adosser les connaissances théoriques acquises lors du cursus universitaire aux applications sur le terrain, tout en initiant les étudiants aux exigences du marché du travail et aux perspectives de création de start-up et de projets innovants dans les domaines de la nutrition et des industries agroalimentaires. De leur côté, plusieurs étudiants de l’Institut ont exprimé, dans des déclarations à l’APS, leur engouement pour les différents pavillons de l’exposition, soulignant que cette visite leur offre l’occasion d’appréhender les aspects pratiques de leurs spécialités et de découvrir les techniques modernes adoptées pour la transformation des matières premières agricoles en produits alimentaires, ainsi que les équipements et les procédés de production et d’emballage.
Ils ont ajouté que le contact avec les professionnels et la découverte des innovations agroalimentaires contribuent à consolider leurs connaissances concernant la qualité des produits, leurs conditions de conservation et leur sécurité sanitaire, et à relier leur formation académique à la réalité du terrain, élargissant ainsi leurs horizons professionnels et les encourageant à développer des projets innovants répondant aux exigences du marché et aux besoins du consommateur.
Il convient de noter que cet événement économique, qui s’inscrit dans le cadre de l’appui à l’investissement et de la promotion du partenariat entre les opérateurs économiques, enregistre la participation de 130 exposants représentant des entreprises nationales (publiques et privées), ainsi que des firmes étrangères spécialisées dans l’agriculture, l’agroalimentaire et l’emballage.
Salim K.
