Au moment de la rupture du jeûne, la datte s’impose naturellement. Appréciée pour son apport énergétique rapide et sa valeur symbolique, elle suscite toutefois des interrogations chez les personnes atteintes de stéatose hépatique, plus connue sous le nom de foie gras non alcoolique. Fau-t-il s’en priver ou simplement en modérer la consommation ? La stéatose […]
