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6 911 résultats pour "fra-hugo-ekitike-et-le-couscous-algerien-1424579fr"
FRA : Hugo Ekitike et le couscous algérien !
L’international français de Liverpool, Hugo Ekitike, a surpris ses fans … L’article FRA : Hugo Ekitike et le couscous algérien ! est apparu en premier sur Foot Afrique .
Couscous algérien : la folle confidence d’une star de Liverpool
Algérie Foot– Le jeune attaquant français de Liverpool, Hugo Ekitike, a récemment fait sourire les fans algériens après avoir révélé son amour pour un plat emblématique du Maghreb : le couscous algérien. Une déclaration inattendue qui a suscité de nombreuses réactions sur les réseaux sociaux. Lors d’une interview exclusive accordée à la chaîne américaine ESPN, […] L’article Couscous algérien : la folle confidence d’une star de Liverpool est apparu en premier sur Fennec Football .
Le couscous algérien en fête dans la région parisienne
Les 27 et 28 septembre 2025 , Villepinte sera aux couleurs de l’Algérie. La salle Jacques Brel, située à l’espace V Roger-Lefort en France, abritera la première édition du Festival du Couscous Algérien, une manifestation culinaire et culturelle qui ambitionne de devenir un rendez-vous annuel incontournable. L’événement est organisé par l’association Rayons Rose, présidée par […] The post Le couscous algérien en fête dans la région parisienne appeared first on Le Jeune Indépendant .
Gourmand Cookbook Awards 2025 : 1ᵉʳ prix pour Yasmina Salam et son livre sur le couscous algérien
La cuisine algérienne brille une nouvelle fois sur la scène internationale grâce au talent de Yasmina Salam. La chef étoilée a remporté le premier Prix […] L’article Gourmand Cookbook Awards 2025 : 1ᵉʳ prix pour Yasmina Salam et son livre sur le couscous algérien est apparu en premier sur .
Tizi-Ouzou: 2e édition du Festival du couscous algérien du 15 au 17 octobre
TIZI-OUZOU - La deuxième édition du Festival du couscous algérien se tiendra à la nouvelle ville de Tizi-Ouzou, du 15 au 17 octobre, a-t-on appris samedi auprès des organisateurs. Placée sous le slogan "Le couscous nous rassemble", cette manifestation d'envergure nationale se tiendra au Parc Thamaghra (espace de loisirs) et réunira des participants de différentes wilayas du pays pour une exposition et des conférences autour de ce plat traditionnel. Symbole de convivialité, de partage et d'hospitalité, le couscous occupe une place centrale dans le patrimoine culinaire et culturel algérien. Transmis de génération en génération, ce plat se décline en une multitude de variétés et de saveurs qui reflètent la diversité et la richesse des traditions du pays. Bien plus qu'un simple plat, il est au cœur des rassemblements familiaux et des grandes occasions, incarnant à lui seul tout un art de vivre ensemble. Selon le programme communiqué à l'APS, chaque wilaya participante sera représentée par deux femmes qui viendront faire découvrir leur savoir-faire, leurs recettes et les spécificités de leurs régions. Au menu de ces trois journées, une exposition nationale de l'artisanat et des produits du terroir, des conférences sur le patrimoine culinaire, des ateliers de préparation et de dégustation, ainsi que le Concours national culinaire "Trophées Graine d'Or". Des animations artistiques et culturelles rythmeront également la manifestation, qui se clôturera par une cérémonie de remise des récompenses aux lauréats et aux participants.
Liverpool fait face à une grave crise de sélection avant le choc de Ligue des champions
Liverpool fait face à une liste croissante de blessés après sa victoire 2-1 en Premier League contre Brentford. L’entraîneur principal, Andoni Iraola, a confirmé de nouveaux coups durs avant le match de l’UEFA Ligue des champions, mardi, contre Villarreal. Le milieu de terrain Dominik Szoboszlai et le latéral Jeremie Frimpong ont tous deux quitté le terrain en boitant au Gtech Community Stadium, laissant l’effectif amoindri. Iraola a révélé que Szoboszlai avait aggravé un problème aux ischio-jambiers déjà existant, tandis que Frimpong a subi une nouvelle blessure, écartant les deux joueurs pour « un certain temps ». « Dom a ressenti la même blessure, donc cette blessure n’est probablement pas encore complètement guérie », a admis Iraola. « Cela signifie que nous allons perdre Dom et Jeremie pour un certain temps. » De plus, le retour tant attendu du défenseur Giovanni Leoni, après une rupture du ligament croisé antérieur, est repoussé au mois prochain, tandis que l’attaquant Hugo Ekitike poursuit sa rééducation après une longue blessure au tendon d’Achille. Peut-on lire sur le site tribuna.com.
Triomphe culinaire : Yasmina Sellam remporte le Gourmand Cookbook Awards 2025 avec son livre sur le couscous algérien
C’est une victoire savoureuse pour Yasmina Sellam, qui vient de décrocher le prestigieux Gourmand Cookbook Awards 2025. Son ouvrage dédié au couscous algérien a su séduire les papilles des jurés et lui offrir une reconnaissance internationale. Un triomphe culinaire qui met en lumière la richesse de la gastronomie algérienne et l’art de la table de […]
Les mots forts d’Arne Slot envers Ekitike après sa blessure
C’est la terrible nouvelle de la semaine. Sorti sur blessure lors du quart de finale retour de Ligue des Champions face au PSG, Hugo Ekitike est forfait pour cette fin de saison, après une blessure au talon d’Achille. S’il ne pourra pas participer à la Coupe du Monde 2026 avec les Bleus, c’est également le …
Le couscous algérien triomphe au festival international du couscous
Lors de la sixième édition du Festival International du Couscous, le couscous algérien a brillé en remportant la première place. Cela a confirmé sa position […] L’article Le couscous algérien triomphe au festival international du couscous est apparu en premier sur .
2e Festival du Couscous Algérien Du 23 au 25 avril 2026
Fort du succès de la première édition, le Festival du Couscous Algérien est de retour pour une deuxième édition plus grandiose, plus riche et plus généreuse. Elle aura lieu du 23 au 25 avril 2026 sur l’esplanade de Riad El Feth à Alger. Cette édition est placée sous le parrainage officiel de M. Yacine El Mahdi Oualid, Ministre de l’Agriculture, du Développement Rural et de la Pêche. « C’est avec une immense fierté et un profond attachement à notre patrimoine que nous annonçons la tenue de la 2ᵉ édition du Festival du Couscous Algérien, un événement national et fédérateur placé sous le signe du partage, de la transmission et de l’excellence, » déclare l’organisateur de cet événement, M. Idir Saoudi. En effet, tout au long de ces trois jours, cette manifestation célébrera, affirme M. Saoudi, « toute la diversité du couscous algérien à travers un programme immersif riche et intense : expositions artisanales, animations traditionnelles, ateliers participatifs (dont l’initiation au roulage de semoule), conférence sur le patrimoine, dégustations des 69 wilayas, shows cooking réalisés par des chefs renommés, concours culinaires et une soirée de clôture avec remise des trophées ‘’Le Grain d’Or’’ ». Par ailleurs, les organisateurs affirment que l’édition 2026 réunira également « des invités d’honneur de prestige, parmi lesquels des chefs internationaux de renom, des chefs algériens reconnus, ainsi que des personnalités de la diaspora algérienne, composées d’artistes, de chanteurs, de créateurs, de journalistes et de figures influentes. Ils seront tous réunis autour d’un même objectif : célébrer et faire rayonner le couscous algérien à l’échelle nationale et internationale. » Au-delà de la gastronomie, cet événement se veut un espace de rencontre intergénérationnel et interculturel, où tradition et modernité fusionnent pour valoriser notre identité culinaire. « À travers cette initiative, nous lançons un appel solennel à l’ensemble du public algérien, toutes générations et catégories confondues, à venir participer à cette célébration unique. Le couscous est plus qu’un plat : il est un symbole d’unité, de partage et de mémoire collective. « Le couscous nous rassemble » n’est pas seulement un slogan, c’est une réalité que nous souhaitons faire vivre ensemble, au cœur de cet événement. Nous vous donnons rendez-vous nombreux pour écrire, ensemble, une nouvelle page de notre patrimoine. »
La deuxième édition les 15, 16 et 17 octobre : Festival du couscous algérien à Tizi Ouzou
La wilaya de Tizi Ouzou abritera la deuxième édition du Festival du couscous algérien les 15, 16 et 17 octobre courant. Selon le comité d’organisation, 69 wilayas ont confirmé leur participation à cette manifestation qui aura lieu au niveau du parc d’attractions Tamaghra, sis à la nouvelle ville de Tizi Ouzou. Par Hamid Messir «Dans le cadre de la 2e édition du Festival du couscous algérien, un projet national de valorisation, de documentation et de transmission du patrimoine culinaire algérien et à travers la participation des 69 wilayas, ce projet donnera naissance à trois réalisations complémentaires», a souligné la même source. Et il s’agit de l’élaboration d’«un catalogue national des recettes de couscous algérien, réunissant les recettes, les traditions et les savoir-faire culinaires représentés par chaque wilaya», d’«un album photographique des couscous d’Algérie, présentant les différentes variétés de couscous à travers des photographies professionnelles et une fiche descriptive pour chaque recette» et d’«un film documentaire et une série de reportages vidéo, donnant la parole aux participantes de chaque wilaya afin de recueillir leurs témoignages, leurs savoir-faire et l’histoire de leurs recettes». Cela va permettre de constituer «une véritable mémoire audiovisuelle et culinaire de la diversité du couscous algérien et contribuer à la transmission de ce patrimoine aux générations futures». Au programme de cette édition, placée sous le slogan «Le couscous nous rassemble», une exposition des variétés des couscous et des produits de l’artisanat et du terroir, des conférences et des témoignages autour du couscous, du patrimoine et des traditions culinaires algériennes, des dégustations de couscous, le concours national culinaire «Graines d’or», un défilé de mode, des démonstrations culinaires en direct, la préparation des couscous par les délégations participantes des 69 wilayas, de l’animation artistique et autres pendant les trois jours de ce festival. A noter que plusieurs partenaires publics et privés ont annoncé leur contribution pour la réussite de l’événement. H. M.
L’Algérie reçoit un hommage de la France
Algérie – France : un geste inattendu venu de France a récemment attiré l’attention des observateurs du football et des supporters algériens. L’attaquant français Hugo Ekitike, aujourd’hui sous contrat avec Liverpool, s’est illustré lors d’une apparition publique qui n’est pas passée inaperçue. À l’occasion d’une visite dans un terrain municipal situé en région parisienne, l’avant-centre […] L’article L’Algérie reçoit un hommage de la France est apparu en premier sur Fennec Football .
Sanah Djebli : l’incroyable voyage du couscous algérien jusqu’en Australie grâce à cette cheffe passionnée
Découvrez l’histoire fascinante de Sanah Djebli, une cheffe culinaire algérienne qui a réussi à faire voyager le couscous traditionnel jusqu’en Australie. Passionnée et déterminée, elle a su conquérir les palais des gourmets du monde entier avec ce plat emblématique de son pays natal. Cet article vous invite à suivre le parcours incroyable de cette cheffe […]
Couscous algérien recette originale
Le couscous algérien est l’un des plats traditionnels les plus emblématiques du pays. Il se distingue par une grande diversité de méthodes de préparation et d’ingrédients, selon les régions et les préférences des cuisiniers. Cette richesse reflète la diversité culturelle de l’Algérie et la multiplicité de ses influences. Malgré les variations de recettes, le principe reste le même : de la semoule cuite à la vapeur, servie avec un bouillon riche aux légumes, à la viande, ou même en version sucrée. La préparation du couscous passe par plusieurs étapes minutieuses. Elle commence par l’humidification des grains de semoule avec de l’eau, à laquelle on ajoute de l’huile d’olive, du beurre clarifié (smen) ou de la margarine. La semoule est ensuite roulée pour former des grains fins et homogènes. Elle est ensuite cuite à la vapeur dans un ustensile spécifique composé de deux parties : la marmite inférieure remplie d’eau, et la partie supérieure (le couscoussier) contenant la semoule, qui cuit à la vapeur pendant environ une heure jusqu’à devenir légère et moelleuse. Pendant ce temps, le bouillon est préparé séparément en faisant cuire la viande et les légumes avec des épices telles que le cumin, la coriandre et le curcuma. Une fois prêt, le bouillon est versé sur le couscous, puis le plat est garni de légumes ou d’herbes fraîches comme le persil ou la coriandre, selon les traditions régionales. Bien qu’il existe un débat sur le nombre exact de variétés de couscous en Algérie — les estimations allant de 300 à 1000 — il est certain qu’il en existe une grande diversité, reflet de la richesse du patrimoine culinaire local. Cette variété s’explique par les différences régionales et les traditions, ainsi que par les influences berbères, arabes et turques, qui ont donné naissance à de nombreuses formes et méthodes de cuisson, notamment à la vapeur ou en tajine. Principaux types de couscous en Algérie Couscous d’Alger : préparé généralement avec de l’agneau ou du bœuf, des pois chiches, des oignons, des carottes, des courgettes et diverses épices. Couscous aux légumes : composé de pommes de terre, carottes, haricots verts, courgettes, oignons, tomates, navets et parfois aubergines, avec ou sans viande, souvent accompagné de pois chiches. Couscous au poisson : répandu notamment à Jijel, préparé avec des poissons comme le bar ou le rouget, avec tomates et poivrons. Couscous kabyle (seksou) : à base de haricots verts, viande, carottes, courgettes et oignons, avec sauce tomate et épices. Couscous royal : avec merguez épicées et légumes, également populaire en France. Couscous au poulet : poulet mijoté avec des pois chiches dans un bouillon savoureux, souvent servi avec une sauce blanche. Mesfouf aux fèves (aghmoud) : spécialité kabyle préparée avec des fèves et de l’huile d’olive. Mesfouf de Constantine (couscous sucré) : préparé avec des dattes, notamment la variété Deglet Nour. Ouchouchou tini : couscous sucré-salé avec tomates, carottes et oignons. Mesfouf aux petits pois : servi avec du lait ou du babeurre, parfois sucré. Couscous farci : avec des blancs de poulet farcis de légumes, fromage ou herbes. Reffis ziraoui : dessert à base de couscous avec miel, beurre, cannelle, anis et fruits secs. Seffa au poulet : couscous sucré avec poulet, cannelle, safran, raisins secs et amandes. Mesfouf aux raisins secs : couscous sucré servi comme dessert ou collation. Couscous à la bekbouka : spécialité festive avec panse de mouton farcie de couscous, viande et légumes. Taâm bel hchem : préparé avec de la viande séchée. Taâm bel k’li : viande cuite lentement dans la graisse jusqu’à être très tendre. Couscous au lait : préparé avec des courgettes et du lait pour une saveur douce. Couscous halhal : préparé avec de la lavande sauvage au lieu de l’eau, servi avec du lait fermenté. Couscous aux aubergines : avec aubergines et sauce rouge épicée, parfois accompagné de viande. Ainsi, le couscous algérien reste un plat vivant et évolutif, alliant simplicité et diversité, et reflétant la profondeur du patrimoine culinaire et culturel du pays.
Le maire de Marseille menacé pour avoir mangé un couscous algérien
TSA Le maire de Marseille menacé pour avoir mangé un couscous algérien Le maire de Marseille menacé pour avoir mangé un couscous algérien
Couscous algérien : comment cette saveur conquiert les écoles et hôpitaux britanniques
Le couscous algérien, plat traditionnel riche en saveurs et en histoire, est en train de conquérir les écoles et hôpitaux britanniques. Cette spécialité culinaire, qui a traversé les frontières, séduit par sa simplicité et son goût unique. Mais comment ce mets originaire d’Afrique du Nord a-t-il réussi à s’imposer dans les cantines et les réfectoires […] L’article Couscous algérien : comment cette saveur conquiert les écoles et hôpitaux britanniques est apparu en premier sur Maghreb Emergent .
UEFA EL : Le Francfort de Farès Chaïbi et le Viktoria Pizen se neutralisent
Lors de la première journée d'Europa League, l'Eintracht Francfort de Farès Chaïbi était opposé au Viktoria Pizen. Les deux équipes se sont quittées sur un nul (3-3). Farès Chaïbi, remplaçant est entré en cours de jeu. Les coéquipiers de Farès Chaïbi ont ouvert le score à la 38ème minute, par un but signé Hugo Ekitike […] The post UEFA EL : Le Francfort de Farès Chaïbi et le Viktoria Pizen se neutralisent appeared first on Football Algérien - DZFOOT.COM . https://twitter.com/Eintracht/status/1839407991550034179