Chaque année, à l’aube de l’Aïd El-Fitr, de nombreuses familles de la wilaya de Guelma renouvellent leur attachement à une tradition, transmise de génération en génération, qui consiste en la distribution de « bradj » et de beignets faits maison. « Bradj », préparé avec de la semoule et des dattes, spécialité pâtissière traditionnelle très répandue dans […]
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