يستعرض البرنامج تحضير طبق دجاج ستروجانوف الشهير بطريقة مبسطة، حيث تبدأ الوصفة بتقطيع صدر الدجاج إلى شرائح وتقليبها في الزبدة والزيت على نار عالية لاكتساب النكهة دون إفراز الماء. يُرفع الدجاج ويُقلى البصل المقطع والثوم في نفس الزيت، ثم تضاف الخردل، صلصة الصوجا أو الخل، ورقة رند، فلفل أسود، زعيترة، وملعقة فرينة لمنح الصلصة قوامها الكثيف بدلاً من الكريمة الطازجة. يُعاد الدجاج مع إضافة الفطر حسب الرغبة ويترك حتى ينضج، ليُقدم الطبق لاحقاً مرفقاً بمعكرونة التاكلياتي. كما يرافق الطبق سلطة خضار غنية تضم الجزر والكرنب بأنواعه، وتتبل بصوص مكونة من الياغورت الطبيعي والجبن وقليل من الليمون وزيت الزيتون، مع إضافة الرمان أو التفاح كخيار لإضفاء نكهة مميزة تجمع بين الحلو والمالح.
