البطاطا المقلية قد تُسبّب القلق والاكتئاب!

وجد فريقٌ بحثي في مدينة “هانغتشو” الصينية، أن الاستهلاك المتكرر للأطعمة المقلية، لاسيما البطاطا المقلية، مرتبط بزيادة خطر الإصابة باضطرابات القلق بنسبة 12%، والاكتئاب بنسبة 7%، مقارنةً بالأشخاص الذين لم يتناولوا هذه الأطعمة.ووفقاً للورقة البحثية، التي نُشرت في 24 أفريل 2023، ضمن دورية “وقائع الأكاديمية الوطنية الأمريكية للعلوم (PNAS)”، فإن النتائج تؤكد على “أهمية الحدّ من استهلاك الأطعمة المقلية للحفاظ على الصحة النفسية”.قد يؤدي الطعام غير الصحي، والتغذية السيئة، إلى التأثير سلباً على الحالة المزاجية للفرد، حسبما أفادت دراسة سابقة أُشير إليها في سياق الدراسة الصينية الجديدة.واللافت أن الدراسة