Yasmine Sellam, chef cuisinier, vient de publier aux éditions à ANEP, à Alger, un beau livre : « Mémoire culinaire de l’Algérie ». Elle détaille l’histoire des recettes, explique l’origine, donne des indices géographiques, revient sur les ustensiles utilisés et livre des éclairages sur les ingrédients. « L’art culinaire est un élément majeur de notre personnalité. Un plat, […]
Président de la République: la préservation de la souveraineté nationale repose sur une armée forte et sur une économie développée