Verrines à la compote de pêche

Verrines à la compote de pêche - Algérie

Éplucher les pêches, retirer le noyau et les couper en gros morceaux. Les verser dans une casserole à fond épais, laisser compoter 10 min à couvert en remuant régulièrement. Retirer la casserole du feu et laisser refroidir.

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