Tarte à l’oignon

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Pelez les pommes de terre, lavez-les, essuyez-les et coupez-les en rondelles très fines. Pelez et hachez l’ail, puis l’oignon.

Pelez et émincez l’oignon. Lavez le poivron, enlevez les pépins et la membrane blanche puis coupez-le en lamelles. Dans une sauteuse, faites revenir l’oignon et le poivron avec l’huile 2 à 3 minutes.

Découper la viande en dés et faire revenir dans une cocotte avec l’huile, le sel, le poivre, le paprika, l’oignon et les tomates râpées. Mouiller d’un litre et demi d’eau, couvrir et porter à ébullition jusqu’à cuisson de

Préchauffez le four th 6. Lavez les courgettes et râpez-les avec la peau. Pelez l’oignon et coupez-le finement. Dans une poêle, faites revenir l’oignon puis les courgettes. Laissez cuire 5 à 7 minutes sans les