Faire revenir la viande sur feu doux avec les oignons, l’ail et l’huile, saler, puis ajouter les épices. Ajouter de l’eau à hauteur de la viande, couvrir et laisser cuire. Plonger les pruneaux dans de
A lire également
Imaginez un plat qui combine à la perfection des saveurs sucrées et salées, des épices exotiques et une viande tendre et juteuse. Un plat qui a conquis les palais du monde entier au point d’être classé parmi les dix meilleurs plats à base de poulet par TasteAtlas. Ce plat...
Le plat algérien « Tajine Zitoune », meilleur plat de poulet en Afrique et dans le monde arabe, et dans le top 10 mondial selon Testatlas. En effet, selon le site spécialisé dans la cuisine et les plats populaires à travers le monde « TasteAtlas » a classé le...
Faire revenir l’agneau dans une sauteuse dans 2 cuillères d’huile d’olive, ajouter des épices : cumin, carvi, sel. Quand les morceaux sont dorés, ajouter l’ail écrasé et le concentré de tomates. Retirer la viande et la réserver, faire dorer la
Tajine tomates-œufs