Le séchage des figues fraîches passe par plusieurs étapes d’un processus qu’il faut maîtriser afin d’obtenir, à la fin de l’opération, un fruit tendre de qualité avec une peau fine, comme le recherche le consommateur, a indiqué vendredi à l’APS. , l’inspecteur phytosanitaire de la wilaya de Tizi-Ouzou, Boukhalfa Kaci. Organisée en marge de la […]
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