Pour un approvisionnement régulier du marché : plaidoyer pour une réforme structurée de la filière viande

Dans un contexte où la question de l’approvisionnement régulier du marché en viande se pose avec acuité, Ali Daoudi, enseignant-chercheur à l’Institut National d’Agronomie (INSA), évoque la nécessité d’une réforme profonde et réfléchie de la filière viande en Algérie. Contrairement à l’option de l’importation, qu’il juge comme une solution temporaire et risquée, Daoudi préconise une …