Faites bouillir de l’eau salée dans une grande casserole, jetez le chou-fleur dans l’eau bouillante salée, laissez cuire 15 minutes, veillez, en fin de cuisson, à ce que les bouquets restent fermes. Mettez le lait
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Retirer les feuilles vertes du chou-fleur et le tailler en bouquets, les laver délicatement et les mettre dans une cocotte d’eau, ajouter le gingembre, le safran, le poivre et le sel et laisser cuire à couvert jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Les égoutter dans
Faire cuire le chou-fleur (il doit rester un peu croquant). Pendant ce temps, faire revenir dans une poêle l’oignon émincé. Ajouter la viande hachée, la carotte hachée ou découpée en lanières, la courgette détaillée (lanières
« Sakura » en japonais signifie la fleur du cerisier. Cette fleur est célébrée au pays du Soleil levant. Et, à Alger, Yokohama Sinfonietta a rappelé sur scène cette tradition nippone au 12ème Festival international de musique symphonique d’Alger qui se déroule jusqu’au 20 octobre 2022. Sur scène le compositeur, Hikaru...
AFR : La CAF fait une fleur à laFAF