Mini-pains farcis aux olives noires

La campagne de cueillette des olives a débuté depuis quelques jours à Bouira, les paysans s’attendent à une maigre récolte par rapport aux saisons précédentes, en raison de la sécheresse, qui a sévi ces dernières années, selon les oléiculteurs. «La sécheresse due au manque criant de pluviométrie, a beaucoup...

Dans une poêle avec un peu d’huile faire revenir la viande hachée assaisonée de sel et de poivre. Ajouter l’oignon émincé, le poivron rouge et enfin la tomate, le tout en petits dés. Incorporer les olives

Faites bouillir 5 min l’eau avec les gousses d’ail épluchées, du sel et du poivre. Retirez l’ail, versez la semoule en pluie en remuant. Cuisez la polenta 10 min sur feu moyen jusqu’à ce qu’elle se décolle de la

De nouveau la tension dans le secteur de la justice. Les «robes noires» ont tenu hier un rassemblement devant le tribunal Sidi M’hamed (Alger) pour dénoncer «des atteintes aux droits de la défense» et plaider le respect dû au travail des avocats. Sur le lieu du rassemblement, Abdelmadjid Sellini...