Millefeuille pommes-chocolat

France – Un Algérien se distingue dans un concours prestigieux de cuisine en France et remporte le premier prix. Pour plus de détails, rendez-vous un peu plus bas dans cet article. Que ce soit pour le meilleur pain au chocolat, la meilleure tarte aux pommes ou encore la meilleure...

Que ce soit pour le meilleur pain au chocolat, la meilleure tarte aux pommes ou encore la meilleure galette des rois, la France organise, chaque année, de nombreux concours dans le domaine de la pâtisserie pour récompenser les plus talentueux chefs pâtissiers. Dans ce cadre, le mois de décembre...

Préchauffer le four à 180 degrés. Beurrer et fariner un moule à manqué de 24cm de diamètre. Couper le chocolat en morceaux et le faire fondre doucement au bain-marie. Dès que le chocolat commence à fondre, ajouter l’espresso. Ajouter le

Peler les pommes, retirer le cœur et les couper en tranches fines. Mettre le lait dans une casserole, porter à ébullition avec le sucre et la gousse de vanille fendue en deux puis laisser tiédir, retirer la gousse de vanille. Délayer la maïzena dans