L’histoire de .Mardoude ..Berkoukes..Laghouat gastronomie populaire Mardoude de Laghouat entre gastronomie populaire et propagande Le marouad (barkooks) est l’un des aliments populaires pour lesquels Laghouat était connu, et le marouad y était associé au point que les gens ont commencé à dire que le Laghouat se savourait, et certains d’entre eux le craignaient par peur …
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