Ah, perdre du poids… Ce « nouveau graal » moderne, à la fois quête esthétique et impératif de santé. Pourtant, derrière les kilos envolés se cache souvent une réalité frustrante : beaucoup finissent par reprendre, en partie ou en totalité, ce poids durement perdu. Pourquoi ? Et si ce n’était pas qu’une question de volonté ou de discipline ? […]
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L’effet yo-yo : quand les cellules graisseuses gardent la mémoire de l’excès de poids