Selon une étude menée par des chercheurs de l’Université Rush de Chicago (États-Unis), la pélargonidine contenue dans les fraises pourrait protéger le cerveau contre le développement de la maladie d’Alzheimer. Les chercheurs ont conclu qu’un composé bioactif présent dans les fraises appelé pélargonidine pourrait aider à réduire le nombre d’enchevêtrements au neurofibrillaires dans le cerveau. […]
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Alzheimer : pourquoi les femmes sont plus à risque que les hommes ?