Dans une nouvelle réalisation qui reflète la richesse du patrimoine culinaire, la cuisine algérienne a obtenu la première place en Afrique en tant que meilleure cuisine traditionnelle, selon le classement publié par le site « Taste Atlas », spécialisé dans les plats traditionnels mondiaux. Ce classement atteste de l’excellence des plats algériens et place la cuisine algérienne en tête des cuisines africaines, devançant de nombreuses autres cuisines renommées du continent.
Le site mondial a précisé que l’Algérie a obtenu une note de 4,31, ce qui lui a permis de se hisser en tête de la liste des pays africains, suivie du Maroc à la deuxième place avec une note de 4,24, de l’Égypte avec 4,21, et enfin de la Tunisie avec une note de 4,02.
La cuisine algérienne est connue pour sa diversité, combinant des ingrédients riches et des saveurs qui reflètent l’histoire ancienne du pays et l’influence de plusieurs civilisations, telles que les Berbères, les Arabes, les Ottomans et les Andalous. Parmi les plats traditionnels emblématiques de la cuisine algérienne figurent le « couscous », qui est un pilier de l’identité culturelle algérienne, la « chakhchoukha », la « rechta », le « mtouem », et bien d’autres plats qui soulignent la diversité géographique et culturelle des régions du pays.
Le classement de « Taste Atlas » a été bien accueilli par les amateurs de cuisine traditionnelle, et a également ravivé l’importance de préserver et de promouvoir le patrimoine culinaire algérien à l’échelle internationale. Cette reconnaissance encourage les Algériens à continuer de faire découvrir leurs plats sur la scène mondiale et à valoriser leur patrimoine gastronomique traditionnel, qui est un élément essentiel de la culture algérienne.
Cet accomplissement met en lumière le goût unique et les saveurs variées des plats algériens, qui ont su se hisser parmi les meilleures cuisines africaines, projetant ainsi une image positive de la cuisine algérienne aux niveaux africain et mondial.
Meilleurs plats végétariens : cette recette algérienne domine le palmarès de TasteAtlas