Épluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en gros morceaux. Mettez-les dans une casserole d’eau froide, salez et laissez cuire 25 minutes. Égouttez-les, passez-les au moulin à légumes afin d’obtenir une purée, ajoutez le lait, l’œuf, la
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