Épluchez puis coupez en cubes le potiron et faites-le cuire 15 à 20 minutes dans de l’eau bouillante salée. Écrasez ensuite le potiron pour en faire une purée. Faites cuire le riz à grande eau bouillante pendant 10 minutes (il finira de gonfler au
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Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Taillez les blancs de poulet en dés, puis faites-les revenir dans du beurre 10 min environ, à feu moyen et à couvert. Pendant ce temps, faites cuire les macaronis à l’eau bouillante salée, puis
Éplucher le potiron en éliminant l’écorce, les fibres et les graines. Couper la pulpe en gros dés et les faire cuire 10 à 15 minutes à la vapeur ou dans très peu d’eau, jusqu’à ce qu’ils soient tendres et souples. Les passer au moulin à légumes. Peler et
Légumes secs et riz : les marges bénéficiaires plafonnées