Le « Takerwait », boisson traditionnelle réhydratante et nourrissante, est incontournable sur la table de l’iftar des jeûneurs pendant le Ramadhan dans la wilaya de Ghardaïa. Jalousement préservée par la population locale, cette boisson, produit spécifique de la région de Ghardaïa, dont le nom amazigh l’indique, est très appréciée lors des repas de l’Iftar et du S’hour […]
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