Dinde à la sauce tomate

Faites chauffer les tomates et l’oignon dans un fait-tout et laissez réduire. Passez au presse-purée et ajouter le beurre. Salez, poivrez. Faites chauffer l’huile dans une cocotte. Ajouter l’ail, le thym, salez et poivrez. Une fois à ébullition, faites saisir