Préchauffez le four à 180° C. Battez le lait, les œufs, le sucre et l’essence de vanille. Versez dans 2 ramequins ou dans un petit plat allant au four et saupoudrez d’un peu de muscade râpée. Placez les ramequins dans un
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Préchauffer le four à 90°C (th. 3). Battre au fouet les jaunes d’œufs avec le sucre et la vanille jusqu’à ce que la préparation soit pâle et mousseuse. Ajouter le lait, la crème et la vanille en fouettant vivement. Passer la préparation au
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