Faire fondre le beurre et laisser refroidir. Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre, ajouter le beurre, la farine et la levure puis le lait pour fluidifier la pâte, bien mélanger et ajouter les pommes coupées en petits dés. Beurrer et
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Pelez les pommes de terre. Dans une casserole d’eau froide salée, déposez les pommes de terre et portez à ébullition. Laissez cuire pendant 20 minutes. Dans une autre casserole d’eau froide, mettez les œufs et portez à ébullition.
Préchauffez le four à 150°. Epluchez les pommes de terre et faites-les cuire à l’eau pendant 20 minutes environ. Etalez la pâte dans un moule et faites-la cuire à blanc pendant 10 minutes. Sortez la pâte du four et recouvrez le fond de
Pelez et évidez les pommes, mettez-les dans une casserole avec un verre d’eau et 2 cuillères à soupe de jus de citron. Faites-les cuire à couvert, à feu moyen, pendant 10 minutes.
Tarte aux pommes