Beignets à la cannelle

Chaque année, à l’aube de l’Aïd El-Fitr, de nombreuses familles de la wilaya de Guelma renouvellent leur attachement à une tradition, transmise de génération en génération, qui consiste en la distribution de « bradj » et de beignets faits maison. « Bradj », préparé avec de la semoule et des dattes,...

1. Faire tièdir le lait avec le beurre dans une casserole. Dissoudre ensuite la levure dans le mélange. Rajouter le sucre, le sel et la cannelle. Bien mélanger. 2. Battre l’œuf, puis l’ajouter au mélange. Rajouter la farine pour obtenir une pâte molle mais

Société – L’enfant algérien vendeur de beignets, qui a fait le buzz sur la Toile algérienne, fait de nouvelles déclarations. Dzair Daily vous dit tout à ce sujet dans la suite de son édition du samedi 23 juillet 2022. Muni d’un plateau de beignets à la main, un jeune...

Diluez la levure dans le lait avec une c. à café de sucre. Couvrez et laissez reposer 10 minutes. Dans un saladier, tamisez la farine et ajoutez la pincée de sel. Versez le sucre. Mélangez. Ajoutez le mélange levure+lait.