Basboussa à la noix de coco

Durant le ramadhan, le consommateur algérien est très attaché aux gâteaux traditionnels tels que la zlabia, le kalb el louz, le mahchi ou encore la basboussa. Pourtant, cette consommation peut s’avérer très risquée pour la santé. L’Organisation pour la promotion du consommateur et de son environnement (Apoce), à quelques...

Durant le Ramadan, un mois spécial pour les musulmans, il est coutume de déguster des gâteaux traditionnels tels que la zlabia, le kalb el louz, le mahchi ou encore la basboussa. Pourtant, cette consommation peut s’avérer très risquée pour la santé. En effet, des ingrédients nocifs sont souvent utilisés...

Battre dans un saladier les œufs et le sucre à l’aide d’un batteur électrique jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter peu à peu la farine tamisée et la levure, bien mélanger, incorporer le lait et l’huile petit à petit en travaillant sans

Elle est très utile pour les desserts, et on la trouve parfois sucrée. Facile à conserver, la noix de coco râpée est très riche en fibres et participe donc au bon fonctionnement du transit intestinal. Sans compter sa richesse en vitamines !