Au-delà de la production du lait subventionné, issu de la reconstitution de la poudre importée, la transformation du lait cru pour la production de gammes variées de fromages est en effet un créneau qui jouit d’importantes opportunités d’investissement à forte valeur ajoutée.
Avec 34 entreprises dans le domaine : Tizi Ouzou leader en production de lait et ses dérivés
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