La sardine, ce petit poisson bleu argenté, est un incontournable de la gastronomie marocaine. Mais saviez-vous qu’elle est en train de se transformer en mets de luxe ? En effet, son prix a grimpé jusqu’à atteindre 5 € le kilo, une somme considérable pour un produit autrefois si abordable....
La sardine au Maroc : de simple poisson à mets de luxe à 5 € le kilo