La liste des boulangeries qui ont baissé rideaux n’a cessé de s’allonger ces dernières années. Pour preuve, selon les dernières estimations, entre 7 000 et 8 000 sont encore en activité contre 25 000 auparavant. «Un déclin qui risque de se poursuivre si rien n’est fait pour le stopper», attestent de concert la Fédération nationale […]
Après des années de revendications non satisfaites : Les artisans-boulangers reviennent à la charge
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En effet, le mois de ramadan arrive bientôt et les citoyens se posent des questions quant au prix du pain, au vu de la flambée quasi-généralisée que connaît l’Algérie. Cette dernière a touché plusieurs produits alimentaires de large consommation. À ce propos, Ahmed Mokrani, Directeur de l’organisation des marchés...
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