Quarante-huit heures avant le jour du sacrifice, à Constantine, les prix du mouton restent encore inaccessibles pour le commun des mortels. Un petit tour au souk des bestiaux d’El-Khroub laisse perplexe. Les pères de famille, dont beaucoup ont fini par abandonner le rituel, ont dans leur majorité cédé à la vadrouille au milieu des bêtes […]
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La pâte à tartiner El Mordjene se fait rare à Alger