Faites blanchir les aubergines pendant 8 mn à l’eau bouillante. Coupez-les en 2 et laissez-les refroidir dans une passoire, puis videz-les. Mélangez la pulpe...
ALGER – L’Algérie a décroché, samedi à Umea en Suède, le premier prix du prestigieux concours international « Gourmand World Cookbook awards », grâce à l’ouvrage...
TIZI-OUZOU- L’ouvrage « Mémoire culinaire de l’Algérie, histoire de recettes » de Yasmina Sellam est dans le top trois dans la catégorie « histoire culinaire » du concours...
Tomates farcies au poulet