-
المكونات:
قطع لحم خروف1 بصل كبيرة -
2 حبات طماطم متوسطة الحجم
-
2 سنات ثوم
-
سمن
-
الزيت
-
الفريك
-
طماطم مصبرة
-
الباقة العطرية:
-
حشيش
-
كرافس
-
وريقات نعناع
-
التوابل:
-
ملح
-
فلفل اسود
-
قرفة
-
كزبرة مرحي
-
راس الحانوت
-
2 حبات كبابة
-
عكري
التحضير:
في قدر تاع فخار نضع ملعقة كبيرة سمن مع ملعقة كبيرة زيت و قطع اللحم يتقلاو مليح ثم نضيف البصل المرحي مع الثوم و الطماطم المرحية.نحط التوابل المذكورة مع الباقة العطرية لتكوني ربتيها بالخيط الغذائي..خليهم يتقلاو مليح مليح.
من جهة خدي كمية الفريك ديالك ضعيها في الماء الساخن.ثم زيدي ارميها في القدر و خليها تزيد تتقلا معاهم مع الطماطم المصبرة مع قرصة سكر..ثم مرقي بالماء الساخن.
ي تكوني ريحا طفي نحي الباقة العطرية و ارمي شوية تاع حشيش مقطع رقيق و شوية راس الحانوت.
و بالصحة و العافية انشاء الله
-
شوربة السمك.. سر لا يعرفه الكثيرون