شدّدت الكاتبة الجزائرية ياسمينة سلام في كتابها الجديد “الكسكسي، جذور وألوان الجزائر”، على أنّ “جذور الكسكسي موجودة في الجزائر”. وفي كتاب فاخر أصدرته المؤسسة الوطنية للاتصال النشر والإشهار، ركّزت سلام على أنّ الكسكسي يبقى تراثا لا مادياً جزائرياً متوارثاً. الكتاب (120 صفحة) ركّز على أنّ الكسكسي تناقله الجزائريون عبر الزمن، بأبعاده الاجتماعية الكبيرة وغنى وتنوع […]
The post ياسمينة سلام: “جذور الكسكسي موجودة في الجزائر” appeared first on جريدة اللقاء الجزائرية.
“الكسكسي, جذور وألوان الجزائر”, إصدار جديد لياسمينة سلام