هذه هي المدة التي لا يجب تجاوزها في تجميد اللحوم

غالبًا ما يتم طرح سؤال حول مدة صلاحية اللحوم في الثلاجة، ولا يجد سوى القليل من الإجابات. خاصة وأن المدة يمكن أن تختلف اعتمادًا على اللحوم المراد تجميدها. ولكن أيضًا على معايير الحفظ الأخرى. يجب أن تتراوح درجة الحفظ بين -18 درجة مئوية و -24 درجة مئوية. وهذا يجعل...

هناك في حياتنا حقائق لا يمكن تجاوزها ، بل لا يستطيع المرء العاقل المرور عنها ، ولا قفز عن حقيقتها . فأول هذه الحقائق و التي نغفل عنها ، و هي حقيقة علينا وعيها ، أن حياتنا تبدأ بالميلاد وتنهي بالموت ، حقيقة ربانية مقررة ، أن كل الموجودات...

من المعروف أن عيد الأضحى يأتي بكميات كبيرة من اللحوم التي قد تتجاوز احتياجات الأسرة لفترة طويلة، ولذا فإن التخزين الصحيح يلعب دوراً حاسماً في الحفاظ على جودة اللحم وسلامته الغذائية تُعد تقنية تجميد لحوم عيد الأضحى أساسية للحفاظ على قيمتها الغذائية ومنع التلف على المدى الطويل. وفقًا لدراسة...