معايير جديدة لعرض الفواكه والخضر الطازجة في الأسواق الجزائرية

أصدرت الحكومة الجزائرية، من خلال قرار وزاري مشترك نشر في العدد الأخير من الجريدة الرسمية، لائحة فنية جديدة تحدد خصائص وشروط عرض الفواكه والخضر الطازجة الموجهة للاستهلاك البشري.
هذا القرار، الذي يشمل مختلف القطاعات المعنية، يهدف إلى تحسين جودة المنتجات الزراعية المعروضة في الأسواق وضمان مطابقتها للمعايير الصحية والغذائية المعتمدة.

معايير صارمة لجودة الفواكه والخضر

وفقًا للقرار، يجب أن تستجيب الفواكه والخضر الطازجة للحد الأدنى من المتطلبات النوعية، والتي تشمل:
✔️ أن تكون كاملة وسليمة وخالية من أي مواد غريبة مرئية.
✔️ خلوها من الأمراض، العفن، والتلف الداخلي أو الخارجي.
✔️ عدم احتوائها على أي أجسام ضارة أو آثار غير عادية لمواد المعالجة.
✔️ أن تتمتع بدرجة كافية من النمو والنضج، مع عدم تجاوزها لمرحلة النضج المفرط.
✔️ أن تكون خالية من العيوب التي تؤثر على قابليتها للاستهلاك أو مظهرها.
✔️ أن تكون نظيفة وخالية من الرطوبة غير الطبيعية، مما يضمن جودتها عند عرضها للبيع بالتجزئة.

معايير النقل والتخزين

أكد القرار على ضرورة ضمان سلامة المنتجات أثناء النقل والتخزين، حيث يجب أن تكون الفواكه والخضر:
✅ خالية من أي مواد أو منتجات ذات أصل كيميائي أو معدني أو عضوي قد تضر بصحتها.
✅ محمية من أي مصادر محتملة للتلوث أو التلوث المتبادل مع منتجات أخرى.
✅ في حالة نقلها دون تعبئة، يجب أن تكون معزولة عن أرضية وجدران وسيلة النقل باستخدام مواد واقية مناسبة تمنع امتصاص الروائح أو تغير طعم المنتج.
✅ أن تكون مواد التغليف نظيفة وآمنة ولا تسبب أي ضرر داخلي أو خارجي للمنتجات.

ضوابط العرض والتسويق

🔸 يُلزم القرار جميع المتعاملين في سلسلة التوريد والتسويق بالامتثال لهذه الشروط في غضون عام واحد من تاريخ نشره في الجريدة الرسمية.
🔸 في حال بيع الفواكه والخضر المعبأة مسبقًا، يجب أن يتضمن الوسم:

• اسم المنتوج.

• اسم الصنف والفئة (إذا كانت مطلوبة).
  🔸 أما بالنسبة للمنتجات غير المعبأة التي تباع بالتجزئة، فيجب أن يتضمن الوسم:

• اسم المنتوج.

• بلد المنشأ، مع إمكانية إدراج معلومات إضافية على الطرود أو الوثائق المرفقة.

إجراءات استثنائية وفقًا للظروف المناخية

🔹 يتيح القرار إمكانية تعديل تواريخ جني الفواكه والخضر وفقًا للظروف المناخية وخصوصيات المناطق الزراعية، بناءً على اقتراح من مديرية المصالح الفلاحية ومديرية التجارة بالولاية المعنية، وبتوقيع من الوالي.
🔹 كما يحدد القرار نسبة المنتجات غير المطابقة للمعايير المسموح بها في كل دفعة، حيث يجب ألا تتجاوز:

• 10% من الوزن أو العدد من المنتجات التي لا تستوفي المتطلبات النوعية.

• 2% من المنتجات المصابة بالتضرر أو التلف.

نحو تحسين جودة المنتجات الزراعية في الأسواق

يأتي هذا القرار في إطار الجهود الحكومية الرامية إلى ضبط السوق الداخلية وتحسين جودة المنتجات الزراعية الموجهة للمستهلك الجزائري، بالإضافة إلى تعزيز قدرة المنتجات الوطنية على المنافسة في الأسواق الإقليمية والدولية. كما يهدف إلى تقليل نسبة الفاقد والتلف الناتج عن سوء التخزين والنقل، مما يعزز من كفاءة سلاسل التوريد الزراعية في البلاد.

مع دخول هذا القرار حيز التنفيذ، سيواجه الفاعلون في مجال إنتاج وتسويق الفواكه والخضر تحديات جديدة تتطلب الامتثال الصارم للمعايير الصحية والجودة، مما سيساهم في تعزيز ثقة المستهلكين وضمان وصولهم إلى منتجات زراعية أكثر أمانًا وجودة.