كل شيء في أمريكا له صلة بالعِرق.. ما سرّ هوس الأمريكيين البيض بالـ”اليقطين” وتفضيل السود للبطاطا الحلوة؟

يحتلّ اليقطين حيّزا هاما في حياة الأمريكيين، فبالنسبة إليهم، لا يقتصر استعمال هذا النوع من الخضار البرتقالي اللون على تحضير الأطباق والحلويات، وإضافته كنكهات، بل يتعداه لأغراض الزينة والتعبير عن الراحة والأمل، ووضعه على عتبات الأبواب لطرد الأرواح الشريرة والطاقات السلبية. ليس هذا فحسب، فاليقطين مرتبط بحقبات تاريخية تعود إلى مرحلة تأسيس الولايات المتحدة الأمريكية، […]

اقرأ المزيد