قطاع الحليب بالجزائر: ضرورة استعمال التقنيات الحديثة للرفع من الإنتاج والجودة

قطاع الحليب بالجزائر: ضرورة استعمال التقنيات الحديثة للرفع من الإنتاج والجودة

البليدة – أكد مشاركون في أشغال لقاء وطني حول شعبة الحليب بالجزائر, احتضنته اليوم الاثنين جامعة البليدة1,على ضرورة استعمال التقنيات الحديثة للتحكم في الأمراض التي تصيب الأبقار للتقليل منها والرفع من انتاج وجودة الحليب.

وشدد أطباء بياطرة ومهنيين في شعبة الحليب خلال الملتقى الوطني الثاني حول شعبة الحليب بالجزائر “نظافة الضرع وصحته”, نظمه معهد العلوم البيطرية, على أهمية استعمال التقنيات الحديثة واعتماد الممارسات السليمة الكفيلة بتفادي أمراض الأبقار خاصة ما تعلق منها بصحة الضرع الذي يعد العضو الأساسي لانتاج الحليب عند البقرة.

وفي هذا الصدد, أوضح الأستاذ صديق قبال, رئيس الملتقى, أن استعمال التقنيات الحديثة والممارسات الصحيحة لدى عملية حلب الأبقار من شأنها أن تساعد في رفع انتاج الحليب بنسبة 50 بالمائة.

وأشار ذات المتحدث إلى أن الأبحاث التي يقوم بها طلبة المعهد للحد من إلتهاب الضرع وتلك المتعلقة باتباع أفضل الممارسات في عملية الحلب, ستساهم في ضمان إطالة العمر الانتاجي للأبقار وتحسين جودة الحليب, إلى جانب التقليل من الخسائر الناجمة عن أمراض الضرع و تحسين الانتاجية.

من جهته, ذكر المدير العام للديوان الوطني المهني للحليب و مشتقاته, مختار بوزيان, أن الدولة وضعت قطاع الحليب ضمن القطاعات الاستراتيجية للاقتصاد الوطني لما يلعبه من دور أساسي في تحقيق الأمن الغذائي للبلاد.

وأضاف أنه رغم النمو الملحوظ في انتاج الحليب خلال السنوات الأخيرة “لا يزال هذا الانتاج غير كاف لتلبية كافة احتياجات السوق المحلية, ما يستدعي إشراك الجامعة في هذه الاستراتيجية من خلال الاستفادة من أبحاث الطلبة و تجاربهم الميدانية و هو ما يعمل عليه الديوان الوطني المهني للحليب و مشتقاته في السنتين الأخيرتين”.

وذكر بالمناسبة بالاتفاقية التي أبرمها الديوان خلال السنة الجارية مع جامعة البليدة1, الرامية إلى الاستفادة من خبرات الأساتذة وأبحاث الطلبة المتعلقة بشعبة تربية الأبقار و الصحة الحيوانية عموما.

بدوره, قال مدير الجامعة, البروفيسور بزينة محمد, في كلمة له خلال هذا الملتقى الذي عرف مشاركة عدة أساتذة من مختلف جامعات الوطن, أن تنظيم الجامعة لهذا اللقاء من شأنه أن يشكل فرصة لجميع الفاعلين في قطاع الحليب لتبادل الأفكار ووضع حلول مباشرة و فعالة لتطوير هذه الشعبة.