يعد المشروب التقليدي المعروف بـ “تكروايت” من أهم المشروبات المحلية التقليدية التي يزين بها الغرداويون موائد الإفطار طوال شهر رمضان الفضيل، وهومن بين المشروبات المحلية المتوارثة ولا يزالون يحافظون عليه إلى غاية الآن. ويتم حفظ مشروب “تكراويت” الذي لا يغيب عن موائد الإفطار والسحور لدى العائلات الغرداوية عموما في جوف اليقطين الأخضر (القرع الأخضر الكبير) …
برج باجي مختار – لازال سكان ولاية برج باجي مختار الحدودية متمسكون بإحياء بعض عادات الإستهلاك المتوارثة خلال شهر رمضان الفضيل ومن بينها تحضير أطباق ومشروبات تقليدية التي تزين موائد رمضان سواء عند الإفطار أو في السحور , ومن بينها عصائر ”الغجيرا” و”الدغنو”. وتعتبر ” الغجيرا” و “الدغنو” من...
غرداية : التكروايت .. مشروب تقليدي أصيل لا تخلو الموائد الرمضانية منه