طرق صحية لحفظ الأكل المتبقي في رمضان

عوضاً عن رمي الطعام، وإهداره، يمكن تتبع العديد من النصائح البسيطة، من أجل تخزين الأكل بشكل صحيح بعد الطبخ لمدة أطول، والاستفادة منه خلال الأيام الرمضانية المقبلة.هناك مجموعة من الطرق الآمنة من أجل تخزين الأكل المتبقي في طاولة الإفطار، أو تجميده في الثلاجة لعدة أيام، وذلك لأن هذه العملية تساعد على تعطيل نمو البكتيريا، التي تنتشر بشكل كبير خارج الثلاجة، أي في حرارة المطبخ العادية.ومن أهم النصائح التي يجب تتبعها، عدم تخزين الأكل في الثلاجة، ومحاولة تخزينه وهو ساخن جداً، أي يجب الانتظار إلى أن يبرد، ثم يمكن تخزينه.إذ إن غالباً ما تقوم بعض النساء بهذا الغلط، بعد تقديم الأكل الكافي في مائدة الإفطار،